產(chǎn)品簡(jiǎn)介

可消化和抗性淀粉測(cè)定試劑盒（K-DSTRS）用于測(cè)定淀粉樣品、植物和其他材料中的可消化、抗性和總淀粉。
該方法是在Englyst et al. （Ref）的研究基礎(chǔ)上進(jìn)行修改的。消化使用胰α-淀f酶（PAA）和淀粉糖苷酶（AMG）的飽和水平進(jìn)行，但在攪拌容器中，而不是在搖管中，以簡(jiǎn)化樣品去除。
符合Englyst定義:
快速消化淀粉（RDS）是指在20分鐘內(nèi)消化的淀粉。
慢

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